胃出血是否严重，取决于出血量的多少和出血速度。一般情况下，胃出血的出血量不大，且出血速度较慢，不会对身体造成太大的影响，通过及时治疗可以痊愈。但如果出血量较大，且出血速度较快，可能会导致休克、贫血等严重并发症，甚至危及生命。
胃出血的常见病因包括：
1.胃溃疡、十二指肠溃疡：这是胃出血最常见的病因。胃酸和胃蛋白酶的分泌增加，侵蚀胃黏膜，导致溃疡形成和出血。
2.食管胃底静脉曲张：肝硬化患者常出现门静脉高压，导致食管胃底静脉曲张破裂出血。
3.急性胃黏膜病变：严重的感染、大手术、烧伤、酗酒等因素可导致胃黏膜急性炎症、糜烂和出血。
4.胃癌：少数情况下，胃出血可能是胃癌的首发症状。
5.其他：药物、应激、血管性疾病等也可能导致胃出血。
胃出血的主要症状包括：
1.呕血和黑便：呕出的血液呈暗红色或咖啡色，黑便则呈柏油样。
2.头晕、乏力、心慌：出血量较多时，可能出现头晕、乏力、心慌等贫血症状。
3.腹痛：少数情况下，胃出血可能伴有腹痛。
胃出血的治疗方法包括：
1.一般治疗：卧床休息，禁食或进流食，保持呼吸道通畅，避免呕血引起窒息。
2.药物治疗：使用止血药物、抑酸药物等。
3.内镜治疗：对于出血较急、病因明确的患者，可进行内镜下止血治疗，如电凝、激光、注射药物等。
4.手术治疗：对于药物治疗和内镜治疗无效的患者，可能需要手术治疗。
日常生活中，胃出血患者需要注意以下事项：
1.饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒，避免食用粗糙、坚硬的食物。应选择易消化、软烂的食物，如米粥、面条、馒头等。
2.生活习惯：保持良好的生活习惯，避免熬夜、劳累，避免精神紧张和焦虑。
3.治疗原发病：积极治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化等原发病，避免病情进一步加重。
4.定期复查：遵医嘱定期复查，如有不适及时就医。
需要注意的是，胃出血的治疗需要根据具体情况制定个体化的方案，患者应在医生的指导下进行治疗。如果出现呕血、黑便等症状，应立即就医，以免延误病情。