腰椎间盘突出患者在饮食上可适当多吃富含钙、维生素和膳食纤维的食物。一般来说，富含钙的食物有助于维持骨骼健康，像牛奶就是不错的选择，每天喝300毫升左右的牛奶能补充充足钙质。
富含钙的食物
牛奶： 每100毫升牛奶约含104毫克钙，每天喝300 - 500毫升牛奶，能为身体补充钙元素，对腰椎健康有益。豆制品： 例如豆腐，每100克豆腐含钙量约164毫克，常吃豆制品能补充钙，像豆腐炖白菜就是不错的搭配。
富含维生素的食物
蔬菜水果： 橙子富含维生素C，每100克橙子约含33毫克维生素C，维生素C有助于促进胶原蛋白合成，对椎间盘的修复有帮助；菠菜含有丰富的维生素，每100克菠菜约含32毫克维生素A、31毫克维生素C等，能为身体提供多种维生素营养。
富含膳食纤维的食物
全谷物： 燕麦就是常见的全谷物，每100克燕麦含膳食纤维约10.6克，多吃全谷物能促进肠道蠕动，防止便秘，因为便秘可能会加重腰椎间盘突出的不适。菌类： 木耳也是富含膳食纤维的食物，每100克木耳含膳食纤维约29.9克，适当吃木耳能增加肠道蠕动，保持大便通畅，减轻对腰部的压力。