吃了维生素后一般不建议喝酒，尤其是大量饮酒。因为酒精会影响维生素的代谢，比如酒精会干扰维生素B族的吸收和代谢过程。以维生素B1为例，酒精可能会加速其排出体外，长期这样可能导致体内维生素B1缺乏，影响神经系统等功能。
维生素与酒精对肝脏的影响
维生素对肝脏的正常作用： 很多维生素对肝脏有保护作用，比如维生素B族参与肝脏的代谢等多种生理过程，有助于维持肝脏细胞的正常功能。酒精对肝脏的损害： 酒精进入人体后主要在肝脏代谢，大量饮酒会加重肝脏负担，可能导致酒精性肝病等问题。当吃了维生素后再喝酒，会让肝脏同时应对酒精代谢和维生素相关的代谢等多种任务，进一步增加肝脏的压力。
不同种类维生素与酒精的相互作用
维生素C与酒精： 虽然适量的维生素C有一定抗氧化作用，但酒精会影响机体对维生素C的利用。而且大量饮酒后再补充维生素C，可能也不能完全抵消酒精对身体的不良影响。一般来说，不建议吃了维生素C后大量喝酒。维生素B族与酒精： 前面提到酒精会干扰维生素B族的代谢，吃了维生素B族后喝酒，会使这种干扰作用更明显。例如，维生素B1参与能量代谢等，如果因为喝酒导致其代谢异常，可能会出现神经系统方面的一些不适症状，像手脚麻木等情况可能更容易发生。
特殊人群需格外注意
肝病患者： 本身有肝脏疾病的人，吃了维生素后喝酒危害更大。因为他们的肝脏功能已经受损，酒精和维生素共同作用会进一步损害肝脏，可能加重病情。比如有酒精性肝炎的患者，吃了维生素再喝酒，会让肝脏的炎症等情况更难控制。孕妇群体： 孕妇吃了维生素后更不能喝酒。酒精对胎儿发育有很大危害，同时维生素与酒精的相互作用也可能影响胎儿的正常生长发育，所以孕妇吃维生素期间绝对要避免饮酒。