5岁宝宝晚上睡觉老流口水，可能与以下几种原因有关。
1.口腔卫生不良：宝宝睡前吃了过多的食物，或者没有及时清洁口腔，导致食物残渣在口腔内滋生细菌，刺激唾液分泌，从而引起流口水。
2.口腔疾病：口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病也可能导致宝宝流口水。这些疾病会引起口腔疼痛，使宝宝吞咽口水的能力减弱，从而导致流口水。
3.牙齿萌出：宝宝在长牙期间，牙龈会肿胀、疼痛，刺激口腔内的神经，导致唾液分泌增加，从而引起流口水。
4.神经调节障碍：如果宝宝的神经系统发育不完善，或者受到外界刺激，可能会导致神经调节障碍，使唾液分泌过多，从而引起流口水。
5.脾虚：中医认为，脾主运化，脾虚则运化水湿的功能下降，导致水湿内停，从而引起流口水。
针对以上原因，可以采取以下措施。
1.保持口腔卫生：睡前给宝宝刷牙，饭后及时漱口，保持口腔清洁。
2.注意饮食：避免宝宝睡前吃过多的食物，尤其是甜食和酸性食物。
3.治疗口腔疾病：如果宝宝有口腔疾病，应及时就医治疗。
4.调整睡姿：宝宝睡觉时，可以适当垫高头部，减少流口水的情况。
5.按摩：可以按摩宝宝的口腔周围肌肉，促进口腔血液循环，缓解口腔不适。
6.药物治疗：如果宝宝脾虚，可以在医生的指导下服用一些健脾的药物，如参苓白术散、健脾丸等。
如果宝宝流口水的情况持续时间较长，或者伴有其他症状，如口腔异味、哭闹、食欲不振等，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。