脚指甲凹凸不平可能由缺乏营养、灰指甲、银屑病等原因导致。对于缺乏营养，可以使用维生素A软胶囊等药物治疗；灰指甲可使用珊瑚癣净等药物；银屑病可用卡泊三醇软膏等药物。具体情况如下：
一、缺乏营养：
指甲作为一种角质结构，由多层紧密相连的角质形成细胞构成，细胞内充满角蛋白丝。富含蛋白质和钙的食物是维持指甲健康、光滑且闪亮的基础要素。当身体缺乏营养时，指甲就会呈现凹凸不平。如果体内缺锌、钾、铁、维生素A和维生素B等，会对脚趾甲生长产生较大影响。可在医生指导下使用药物，如葡萄糖酸钙片、维生素A软胶囊、维生素B2片等。日常饮食尽量清淡，避免辛辣刺激食物，多食用蔬菜和水果。
二、灰指甲：
指甲凹凸不平主要源于指甲表面遭受真菌感染，致使甲床被破坏。一般指甲表面会浑浊、不平、易碎且易折断，这种现象被称为灰指甲。可在医生指导下使用药物，如珊瑚癣净、伊曲康唑胶囊、硝酸咪康唑乳膏等。
三、银屑病：
可引发脚趾甲周围组织瘙痒和脱屑，也可能伴有脚趾甲不平症状。可在医生指导下使用药物，如郁金银屑片、卡泊三醇软膏、复方丙酸氯倍他索软膏等。要注意局部卫生清洁，防止细菌感染。
总之，当出现脚指甲凹凸不平时，应根据具体原因选择合适的治疗方法和药物，同时注意日常护理。