肠炎的治法需根据具体类型和病情来定。一般来说，对于感染性肠炎，可使用抗生素等药物治疗。比如细菌感染引起的肠炎，常用庆大霉素等抗生素，但需在医生指导下使用。
药物治疗常见类型
抗感染药物：如果是细菌感染导致的肠炎，像大肠杆菌引起的，可选用诺氟沙星等喹诺酮类药物，但18岁以下人群通常不建议使用，因为可能影响骨骼发育。若是病毒感染引起的肠炎，一般以对症治疗为主，常用的抗病毒药物如利巴韦林，不过要谨慎使用，需医生评估病情后决定是否应用。止泻药物：对于腹泻症状较明显的肠炎患者，常用蒙脱石散。它能在肠道形成保护膜，吸附病菌和毒素，起到止泻作用。成人一般每次服用1袋（3克），每天3次，但儿童使用需根据年龄和体重调整剂量。调节肠道菌群药物：像双歧杆菌四联活菌片，能补充肠道有益菌，调节肠道菌群失衡。一般成人一次2 - 3片，一天3次，儿童用量则要相应减少，需遵医嘱。
饮食调整要点
急性期饮食：在肠炎急性期，患者应进食清淡、易消化的流食或半流食，比如米汤、藕粉、稀粥等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、咖啡等，这些食物会加重肠道负担，导致腹泻等症状加重。一般急性期需要短期进食这类清淡易消化食物，持续1 - 3天左右，具体根据病情恢复情况调整。缓解期饮食：肠炎缓解期可逐渐增加食物种类，但仍要注意营养均衡。可以吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋羹、鱼肉等，以及富含维生素的蔬菜水果，如苹果、菠菜等。但要避免一次进食过多，遵循少食多餐的原则。
休息与生活护理
充足休息：患者需要保证充足的休息时间，一般每天睡眠时间要达到7 - 8小时。良好的休息有助于身体恢复，减轻肠道的负担。尤其是急性肠炎患者，更要注意休息，避免过度劳累，过度劳累可能会影响身体的免疫力，不利于肠炎的康复。腹部保暖：要注意腹部的保暖，可使用热水袋热敷腹部，温度不宜过高，一般保持在40 - 50摄氏度左右，每次热敷15 - 20分钟，每天可进行2 - 3次。腹部着凉可能会导致肠道痉挛，加重肠炎症状，所以腹部保暖很重要。