出现海鲜过敏的症状时，首先要立即停止食用海鲜。一般来说，轻度的海鲜过敏可能在停止接触海鲜后数小时内逐渐缓解，但如果症状较为严重则需要及时采取措施。
如何判断过敏轻重
轻度过敏表现： 可能出现皮肤瘙痒、红斑、皮疹等症状，一般局限在局部，比如仅在接触海鲜的部位出现少量红斑，身体其他部位无明显不适，生命体征平稳，如呼吸、心跳、血压等都正常。重度过敏表现： 若出现呼吸困难、喉头水肿、面色苍白、血压下降、意识模糊等情况，这就非常危险了，需要争分夺秒进行救治。
轻度过敏如何处理
清洗皮肤： 如果是皮肤接触海鲜后出现过敏症状，应立即用大量清水冲洗接触海鲜的皮肤部位，尽量清除残留在皮肤表面的海鲜成分，减轻过敏反应。一般建议用流动的清水冲洗15~20分钟。局部冷敷： 可以用干净的毛巾蘸取冷水或冰水进行局部冷敷，每次冷敷15~20分钟，间隔半小时左右可再次冷敷，有助于减轻皮肤瘙痒、红肿等症状。
重度过敏如何急救
拨打急救电话： 当出现重度过敏表现时，第一时间拨打120急救电话，向急救人员说明情况，等待专业救援。保持呼吸道通畅： 如果患者出现呼吸困难，应让患者采取坐位或半卧位，解开衣领纽扣，清除口腔异物，必要时可以将患者的头部偏向一侧，防止呕吐物堵塞气道。如果有条件，可以给予吸氧，以改善缺氧状况。
后续注意事项
记录过敏情况： 要记录好此次海鲜过敏的具体情况，包括食用的海鲜种类、过敏症状出现的时间、严重程度等，以便日后就医时能准确告知医生，避免再次食用相同或相关易过敏的海鲜。就医检查： 即使轻度过敏症状缓解后，也建议前往医院就诊，让医生进行评估，必要时可以做过敏原检测等相关检查，明确过敏的具体情况，以后更好地避免接触过敏原。