拉肚子通常指腹泻，吃桃子喝水是有可能引发腹泻的，具体情况如下。
一、一次性吃得过多。如果一下子吃了很多桃子，之后又喝水，这就可能让胃肠道承受的负担过重，导致胃肠道难以正常进行吸收和消化，这时往往会出现腹泻、腹痛以及腹胀等一系列症状。
二、吃了冰镇的桃子。要是吃的桃子是刚从冰箱里拿出来的那种，吃完再喝水，可能会致使胃肠道功能紊乱，加快胃肠道的蠕动速度，从而引起腹泻现象。
三、没有清洗干净。桃子表面通常有大量绒毛，如果桃子没有清洗干净，可能会引发过敏反应或者对胃肠道造成刺激，进而让患者出现腹泻的情况。
总之，吃桃子喝水后可能会腹泻，要注意食用的量、桃子是否冰镇以及是否清洗干净等方面。