苦瓜泡水喝有一定辅助健康的功效，比如它含有多种营养成分。但它不能替代药物治疗疾病。
辅助降血糖方面
调节血糖代谢：苦瓜中含有类似胰岛素作用的物质，能在一定程度上帮助调节血糖。有研究发现，苦瓜中的某些成分可以促进细胞对葡萄糖的摄取利用，不过其降血糖效果相对较温和，不能作为主要的降糖治疗手段。注意事项：对于糖尿病患者来说，不能因为喝苦瓜泡水就随意减少降糖药物的使用量，需要在医生的指导下，将苦瓜泡水作为辅助的饮食调节方式。而且并不是所有糖尿病患者都适合大量饮用苦瓜泡水，比如脾胃虚寒的糖尿病患者可能饮用后会出现不适。
补充营养成分
维生素含量：苦瓜泡水含有丰富的维生素C，每100克苦瓜中维生素C含量约为56毫克，适量饮用苦瓜泡水可以为人体补充一定量的维生素C，有助于增强人体免疫力、促进胶原蛋白合成等。矿物质成分：苦瓜中还含有钾、钙等矿物质，钾元素有助于维持人体的电解质平衡，钙元素对骨骼健康有益。不过通过苦瓜泡水摄入的矿物质相对有限，不能完全依靠它来满足人体对矿物质的全部需求。
辅助清热解暑
清热效果：从中医角度来看，苦瓜性寒，有清热解暑的作用。在炎热的夏天，适量饮用苦瓜泡水可以帮助缓解因暑热引起的口干、烦躁等症状。饮用限制：但是体质虚寒的人不适合多喝苦瓜泡水，否则可能会加重体寒的症状，出现腹痛、腹泻等情况。比如本身就容易手脚冰凉、大便稀溏的人，就要谨慎饮用苦瓜泡水。