胆固醇高的女性可以多吃以下食物：
1.燕麦：富含水溶性纤维β-葡聚糖，能有效降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
2.大豆及其制品：含有丰富的大豆异黄酮和植物固醇，有助于降低胆固醇。
3.洋葱：其提取物具有降血脂作用，洋葱还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成。
4.大蒜：能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，大蒜还能溶解体内瘀血。
5.深海鱼：如三文鱼、金枪鱼等，富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和甘油三酯。
6.橄榄油：富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，同时还能提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
7.富含膳食纤维的食物：如蔬菜、水果、全谷物等，能减少胆固醇的吸收。
8.富含维生素C的食物：如柑橘类水果、猕猴桃等，有助于降低胆固醇。
需要注意的是，食物不能替代药物治疗，如果胆固醇水平过高，应在医生的指导下进行药物治疗，并结合健康的生活方式，如适量运动、戒烟限酒、控制体重等，以控制胆固醇水平。同时，应避免食用高胆固醇、高脂肪的食物，如动物内脏、油炸食品等。