得肠胃炎后首先要注意补充水分和电解质，防止脱水。一般来说，轻度肠胃炎可以通过调整饮食和休息来缓解，若症状较重则可能需要药物辅助治疗等。
如何补充水分和电解质
口服补液盐：可以购买口服补液盐Ⅲ，按照说明书配置后服用，能有效补充因腹泻、呕吐丢失的水分和电解质，一般建议少量多次饮用，一次喝50 - 100毫升，每隔几分钟喝一次。自制糖盐水：也可以自己制作糖盐水，用5克白糖、1.75克食盐溶于500毫升温开水中，同样少量多次饮用。
饮食方面的调整
急性期饮食：在肠胃炎急性发作期，应暂时禁食4 - 6小时，让胃肠道得到充分休息。之后可以先喝一些清淡的流质食物，像米汤、面汤等，这些容易消化，不会加重肠胃负担。缓解期饮食：随着病情缓解，可逐渐过渡到半流质食物，如稀粥、面条等。但要避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，比如辣椒、油炸食品等，也要远离咖啡、酒精等饮品，这些都会刺激肠胃，不利于恢复。
休息与观察病情
保证充足休息：患病期间要多休息，避免过度劳累。一般建议休息1 - 2天，让身体有足够的能量来对抗炎症。密切观察病情：要留意自己的症状变化，比如腹泻的次数、呕吐是否缓解、有无发热等情况。如果腹泻次数频繁，一天超过10次，或者出现高热（体温超过38.5℃）、剧烈腹痛等症状，就要及时就医，防止出现脱水、电解质紊乱等严重并发症。
药物辅助治疗
止泻药物：如果腹泻症状比较严重，可以在医生指导下使用蒙脱石散，它能吸附肠道内的毒素和病菌，起到止泻作用。但要注意不能过量服用，按照说明书使用。止吐药物：对于呕吐明显的患者，可考虑使用多潘立酮等止吐药，但需在医生评估后使用，儿童和孕妇等特殊人群使用时更要谨慎。