牙龈一碰就出血可能是由牙结石、牙龈炎或牙周病、肝脏疾病等引起。如果经常出现这种情况且伴有其他不适，应及时就医进行针对性治疗。
一、牙结石：若平时不注重口腔卫生，牙齿上易形成牙垢，时间久了会导致牙结石。牙结石积聚在牙齿与牙龈交界处，刷牙或进食时，就容易因牙结石刺激牙龈而导致一碰就流血。
二、牙龈炎或牙周病：此类疾病会使牙龈组织显著充血水肿，此时刷牙或进食碰到充血水肿处，就很容易引发出血。
三、肝脏疾病：患者若有慢性肝脏疾病，会致使肝脏合成凝血因子出现障碍，造成体内凝血因子减少，进而引起凝血功能异常，容易出现牙龈出血现象。
此外，还可能是血液系统疾病如血友病、白血病等导致。平时要养成良好的卫生习惯，勤漱口，早晚坚持刷牙，保持口腔卫生。同时要少吃过热或过冷的食物，避免刺激牙龈而影响其健康。
总之，牙龈一碰就出血的原因较多，当出现这种情况时要重视，根据具体情况采取相应措施，维护牙龈健康。