孕妇吃番薯是否长胎，目前并没有科学研究能够证实。但番薯富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，孕妇适当食用对自身和胎儿可能有一定益处。
1.膳食纤维：番薯中的膳食纤维可以促进孕妇的胃肠蠕动，减少便秘的发生。便秘是孕期常见的问题之一，严重时可能会影响孕妇的健康和胎儿的生长发育。
2.维生素和矿物质：番薯富含维生素C、维生素B6、钾、铁等营养素。这些维生素和矿物质对于孕妇的健康和胎儿的发育都非常重要。例如，维生素C可以增强孕妇的免疫力，预防感冒和其他疾病；维生素B6对于胎儿的神经管发育至关重要；钾可以帮助维持孕妇的血压稳定；铁可以预防孕妇贫血。
3.饱腹感：番薯是一种低热量、高饱腹感的食物。孕妇在孕期需要增加能量和营养的摄入，但同时也需要注意控制体重。适当食用番薯可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重增长。
需要注意的是，孕妇在食用番薯时也需要注意以下几点。
1.适量食用：番薯中含有一种叫做氧化酶的物质，这种物质在肠道内会产生大量的二氧化碳气体，容易引起腹胀、打嗝等不适症状。因此，孕妇在食用番薯时需要适量，不要过量食用。
2.选择合适的番薯：孕妇在选择番薯时，最好选择新鲜、无黑斑、无发芽的番薯。同时，也要注意番薯的烹饪方式，避免过度烹饪导致营养流失。
3.个体差异：每个孕妇的身体状况和孕期反应都不同，对食物的耐受性也可能不同。因此，孕妇在食用番薯时，如果出现不适症状，应该及时停止食用，并咨询医生的意见。
综上所述，孕妇吃番薯可能对自身和胎儿有一定益处，但并不能直接促进胎儿生长。孕妇在孕期应该保持均衡的饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果、全谷类食物等，同时也要注意适量运动，保持良好的心态，有助于顺利度过孕期。如果孕妇对孕期饮食有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。