关键点：正常人群虾和橙子可适量一起吃，无需间隔；特殊人群建议间隔30-60分钟；吃虾和橙子要注意摄入量；关于虾和橙子同食会中毒及影响蛋白质消化吸收的说法缺乏科学依据。
一、对于正常人群来说，虾和橙子一般不需要特意间隔时间食用，可以适量地同时进食。这是因为在正常情况下，两者一起食用并不会产生明显的不良影响。
二、然而对于一些特殊人群，比如消化功能较差者、脾胃虚寒人群等，则最好间隔30-60分钟再吃虾和橙子。这样做主要是为了避免增加胃肠道不适的风险。
三、在食用虾和橙子时，都要留意摄入量。如果大量进食这两种食物，即使是正常人群，也可能因摄入过多蛋白质、纤维素等，而引发消化不良，进而出现腹胀、腹泻等不适症状。
四、有传言说虾中的砷元素会和橙子中的维生素反应导致食物中毒，还有人认为橙子中的酸性物质会干扰对虾中蛋白质的消化吸收，但这些说法都没有明确的科学依据来证实。实际上，食物中这两种物质的含量和食用量通常达不到能产生严重反应的程度，不至于对人体造成危害。
尾段总结：总之，正常人群吃虾和橙子不必刻意间隔，特殊人群可适当间隔，同时都要注意控制摄入量，而关于一些流传的不良影响的说法缺乏科学支持。