桑葚干具有生津润燥、滋阴补血、黑发明目、祛风湿等功效，其作用包括补充营养、防癌抗癌、防止血管硬化等，但糖尿病人和脾胃虚者不建议食用，具体情况如下：
一、补充营养：
野生桑葚中富含大量营养成分，如胡萝卜素、碳水化合物、水分等，这些都是人体日常所必需的。而且它还能帮助扩充人体血容量，可作为高血压及妇科食疗之品。
1.胡萝卜素：是一种重要的抗氧化物质，对维持身体健康有一定作用。
2.碳水化合物：为人体提供能量。
3.水分：维持人体正常的生理功能。
二、防癌抗癌：
野生桑葚中含有较多的芸香苷、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素等多种维生素及烟酸等成分，能够有效抑制癌细胞扩散。
1.芸香苷：具有一定的抗癌活性。
2.花青素：有很强的抗氧化和抗癌作用。
3.其他成分：共同发挥防癌抗癌的功效。
三、防止血管硬化：
桑葚干中的脂肪酸对血管硬化患者有很好的缓解作用，特别是其中富含的亚油酸，能够有效分解脂肪，降低血脂和减轻血管硬化。
1.脂肪酸：对血管健康有积极影响。
2.亚油酸：发挥关键的调节作用。
桑葚干的功效和作用虽多，但也有相应副作用，不能过量食用。因过多桑葚干糖分含量较高，所以糖尿病病人应谨慎服用。脾胃虚寒腹泻者不可服用，长期过量服用还可能引起上火等不适。食用后若出现腹泻、上火等情况，应及时就医。
总之，桑葚干有诸多益处，但在食用时要根据自身情况合理选择，注意相关禁忌，以确保安全有效地利用其功效。