胆结石患者在饮食和用药上有一定的讲究。能吃的包括：一、富含维生素、蛋白质的食物，胆结石是常见结石病，患病时可食用富含维生素的食物如各类水果、蔬菜，还可吃富含蛋白质且低脂肪、低胆固醇的食物如鱼肉、虾肉、鸡肉等，这些食物蛋白质含量高；二、溶石的药物，若胆结石体积不大，可遵医嘱使用溶石药物促进结石缩小和排出，常见的有熊去氧胆酸片、鹅去氧胆酸胶囊等。不能吃的有：一、高胆固醇以及高脂肪的食物，如动物内脏、肥肉等，常吃这类食物可能导致肥胖进而引起胆汁淤积，增加胆结石增大几率；二、强效镇痛的药物，胆结石发作引起胆绞痛时，一般不建议用如盐酸吗啡片、盐酸哌替啶片等强效镇痛药物，因其镇痛效果虽强但可能掩盖真实病情，影响疾病诊断。
总之，胆结石患者要注意合理饮食和正确用药，以利于病情控制和恢复。