吃了黑芝麻大便会变黑，同时溃疡性结肠炎、胃腺癌等其他病因也可能导致大便发黑。
一、人体消化道无法分解和吸收色素物质，当个体食用黑芝麻后，其中大量的天然黑色素只能通过粪便排出，进而使粪便呈现发黑现象，只要适当调整饮食结构就能恢复正常状态。
二、溃疡性结肠炎、胃腺癌等消化道疾病会致使受累的胃部、肠道等组织出现持续性溃疡、渗血等情况。持续渗出血液与粪便、氧气等混合反应后，会造成粪便出现黏稠、发黑、带血等性状改变，同时还伴有腹痛、恶心、食欲减退等其他症状。
如果患者的黑便症状超过3天或者伴有其他不适症状，应当尽快就医检查，以免延误病症的治疗。
总之，大便发黑可能是食用黑芝麻所致，也可能是一些疾病的表现，对此要加以辨别，出现异常应及时就医处理。