八个月宝宝吃以下这些油比较好：
一、核桃油：其质地细腻，易于吸收且刺激性较小。核桃油中的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，能够促进钙质吸收，进而增强骨密度，对防止患上佝偻病有帮助，其中的角鲨烯还能增强免疫力。
二、橄榄油：橄榄油未经加热和化学处理，保留了天然营养成分。它富含DHA（二十二碳六烯酸），有利于宝宝大脑发育，同时具有润肠通便的功效，能防止便秘。
三、亚麻籽油：是用亚麻籽制成，蛋白质含量高，且蛋白质中氨基酸种类齐全，容易被人体吸收和利用，还含有丰富的α-亚麻酸，可促进婴儿智力发育。
此外，宝宝还可以吃芝麻油、山茶油、葵花籽油等，但都需要适量食用。
总之，给八个月宝宝选择食用油时要综合考虑，注意适量，以促进宝宝健康成长。