急性肾盂肾炎在饮食方面存在诸多禁忌，主要包括以下几种：
一、不能吃辛辣食物，例如辣椒、芥末、生洋葱等。这是因为此类食物具有较强的刺激性，容易刺激机体，促使血液循环加速，进而导致炎症反应进一步扩散，对病情的恢复极为不利。
二、过咸的食物，像泡菜、腊肉、咸鱼等。这类食物的盐含量往往较高，会加重肾脏负担，可能使原有症状变得更加明显。
三、含高嘌呤的食物，如动物肝脏、鲶鱼、沙丁鱼等。其中的嘌呤含量比较高，容易引起肾功能下降，从而致使病情加重。
除此之外，还不建议吃过于油腻的食物、容易过敏的食物、生冷的食物，同时也要做到戒烟限酒。除了要调整饮食结构以外，患者还需及时前往医院就诊，由专业医生根据具体情况制定个体化的治疗方案。总之，对于急性肾盂肾炎患者来说，饮食上的注意以及积极的治疗都是非常重要的。