喝骨头的汤补钙效果有限，每100毫升骨头汤中钙含量通常低于20毫克，而人体每日所需钙量较多，单纯靠喝骨头汤很难满足需求。
骨头汤中钙含量低
骨头汤里钙少：骨头里的钙很难溶解到汤里，经过长时间熬煮，汤中的钙含量非常有限。比如，即使长时间炖煮骨头，每100毫升骨头汤中的钙含量大概就在10 - 20毫克左右，远远低于人体所需。对比其他食物：像牛奶，每100毫升牛奶中的钙含量能达到100毫克左右，是骨头汤中钙含量的好几倍。所以仅靠喝骨头汤来补钙，量是远远不够的。
影响钙吸收的因素
脂肪影响：骨头汤中往往含有较多脂肪，大量脂肪会影响钙的吸收。当喝了很多骨头汤后，过多的脂肪在肠道内会与钙结合，形成不溶性的钙皂，从而阻碍钙被人体吸收利用。嘌呤问题：骨头汤中嘌呤含量较高，对于痛风患者或者高尿酸血症患者来说，喝骨头汤可能会加重病情。而且过多的嘌呤代谢产物会影响身体对钙的正常代谢过程。
更好的补钙方式
选择高钙食物：可以多吃一些富含钙的食物，比如豆制品，像豆腐，每100克北豆腐中的钙含量能达到138毫克左右；还有虾皮，每100克虾皮中的钙含量更是高达991毫克。补充维生素D：维生素D能促进钙的吸收，可以通过适当晒太阳来促进体内维生素D的合成，一般每天晒太阳15 - 30分钟左右，就能满足身体对维生素D的部分需求，进而帮助钙更好地被吸收利用。