伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状通常在感染后1~2周出现。主要有以下几方面症状：
发热表现
持续发热： 体温呈阶梯状上升，数日内可达39~40℃，可持续1~2周。比如有的患者体温会在一周内逐渐攀升，每天体温波动较小，维持在较高水平。发热特点： 一般抗生素治疗效果不佳，热程相对较长。
消化系统症状
食欲不振： 患者常常不想吃东西，对食物缺乏兴趣，食欲明显减退。腹胀： 腹部会有胀满感，有的患者可能会感觉肚子发撑，影响正常的消化功能。部分患者还可能出现便秘情况，大便次数减少，粪便干结。当然，也有少数患者会出现腹泻症状，大便次数增多，质地较稀。
神经系统症状
精神萎靡： 患者精神状态较差，显得比较疲倦、没精打采，对周围事物不太关心。相对缓脉： 体温升高时脉搏却相对缓慢，比如体温39℃时，脉搏可能在70~80次/分左右，与体温升高不成比例。
其他表现
皮疹： 发病后6~10天左右，部分患者皮肤会出现淡红色小丘疹，即玫瑰疹，一般数量较少，在10个左右，主要分布在胸、腹部，分批出现。肝脾肿大： 病程中可能会发现患者的肝脏和脾脏有所肿大，用手触摸腹部时能感觉到肝脾比正常情况增大。