伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，主要通过粪-口途径传播。伤寒的症状主要包括以下几个方面：
1.发热：发热是伤寒最常见的症状，体温可达39℃-40℃，可持续1-2周。
2.全身不适：患者会感到全身不适、乏力、头痛、肌肉疼痛等。
3.胃肠道症状：胃肠道症状较为明显，如食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
4.皮疹：部分患者在病程中会出现皮疹，通常为玫瑰疹，多见于胸腹部。
5.肝脾肿大：脾脏肿大较为常见，部分患者还会出现肝脏肿大。
6.神经系统症状：少数患者会出现神经系统症状，如烦躁、谵妄、昏迷等。
需要注意的是，伤寒的症状并不具有特异性，其他疾病也可能出现类似的症状。因此，如果出现上述症状，应及时就医，并进行相关检查，以明确诊断。此外，伤寒患者应注意休息，饮食应清淡易消化，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。同时，患者应注意个人卫生，勤洗手，避免与他人共用餐具、毛巾等物品，以防传染他人。