胃穿孔手术后的恢复时间大概在14至30天左右，具体恢复时长取决于自身体质以及手术方式等因素。
一、自身体质：
1.年龄与新陈代谢速度不同会导致体质和抗病能力存在差异。若自身体质较好，新陈代谢快，抗病能力强，那么可能只需约14天就能恢复；而若自身体质较弱，新陈代谢慢，抗病能力相对较低，则可能需要30天左右才能逐渐恢复。
二、手术方式：
1.胃穿孔不太严重时可采用微创手术修补，其损伤相对较小，术后恢复时间较短，大概需14天左右。
2.若是普通外科手术或需通过胃部切除来解决胃穿孔问题，对身体的损伤性就会相对较强，术后可能需30天左右才能让身体逐渐恢复。
在做完胃穿孔手术后，短时间内需禁食禁水，通常要7天以后才可逐渐进食流质食物或喝水，以免过早饮食影响局部恢复。
总之，胃穿孔手术后的恢复情况受多种因素影响，要根据具体情况来判断恢复所需时间，同时术后要遵循相关注意事项，以促进身体更好地恢复。