血红蛋白偏低会对人体多个方面产生影响。一般来说，成年男性血红蛋白低于120g/L、成年女性低于110g/L可认为是血红蛋白偏低。
对血液系统的影响
氧气运输受限： 血红蛋白的主要功能是携带氧气，当血红蛋白偏低时，血液携带氧气的能力下降。就像一辆运输氧气的“小车”数量减少，身体各个组织器官能获取的氧气就不足。比如肌肉组织，会出现乏力的情况，因为肌肉活动需要氧气参与能量代谢，氧气少了就没劲儿。血液携氧能力降低： 长期血红蛋白偏低还可能影响血液的黏稠度等，使得血液流动相对不顺畅。就好比原本通畅的河流，水量减少后，水流速度会变慢，血液在血管里流动也会受影响。
对呼吸系统的影响
呼吸相关变化： 身体为了弥补氧气的不足，会通过加快呼吸频率来获取更多氧气。所以血红蛋白偏低的人可能会出现呼吸急促的现象。尤其是在活动的时候，这种呼吸急促会更明显，因为活动时身体对氧气的需求增加，而血红蛋白携带氧气能力差，就需要更快地呼吸来补充。
对神经系统的影响
头晕等表现： 大脑对氧气非常敏感，当血红蛋白偏低导致大脑供氧不足时，就容易出现头晕的症状。严重的还可能影响记忆力，因为大脑细胞需要充足氧气来维持正常的生理功能，氧气不够就会影响其正常运转，进而导致记忆力下降等情况。
对消化系统的影响
消化功能受影响： 消化系统的器官也需要氧气来维持正常蠕动等功能。血红蛋白偏低时，胃肠的氧气供应不足，会导致消化功能减弱，出现食欲不振的情况。而且营养吸收也会受影响，因为消化和吸收都需要能量和氧气参与，氧气少了，营养物质的分解和吸收都会打折扣。