腹泻患者的饮食注意事项如下：
一、急性期：
1.应酌情禁食或给予流食，食物要选富有营养、易消化的细软食物。
(1)一般患者呕吐停止后可选用清流质软食，注意少量多餐，每日以6至7餐为宜。
(2)开始可给少量米汤、藕粉、杏仁霜等。
(3)待症状缓解，排便次数减少，可改为全流质，如增加蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。
2.尽量少用产气及含脂肪多的食物，如牛奶及奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。
二、恢复期：
1.可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5至7餐，开始时食物用量每餐不超过300毫升，以后逐渐加量。
2.最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。
(1)可选的食物有脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、鸡蛋龙须面、小面片、发糕、馒头等。
(2)副食菜类可选鱼肉、瘦猪肉末、鸡肉末、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花等。
(3)加餐可选藕粉。
总之，腹泻患者在急性期和恢复期一定要合理调配饮食，这样才有助于更快止泻，让肠胃更快恢复正常功能。