湿疹患者不能吃的食物主要包括以下几类：
1.高糖食物：过多的糖分可导致血糖升高，从而使免疫系统的炎症反应加剧，可能加重湿疹症状。
2.高脂肪食物：脂肪含量高的食物可能会增加体内的炎症反应，不利于湿疹的恢复。
3.发物：如海鲜、牛羊肉等，这些食物可能会引起过敏反应，导致湿疹加重。
4.辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、姜等，这些食物可能会刺激皮肤，加重湿疹的瘙痒感。
5.腌制食品：咸菜、咸鱼等腌制食品含有亚硝酸盐等成分，可能会加重皮肤炎症。
6.致敏食物：如果湿疹是由过敏引起的，那么患者需要避免食用致敏食物，如牛奶、鸡蛋、花生等。
总之，湿疹患者在饮食方面需要注意避免食用上述食物，同时保持饮食清淡、营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，有助于缓解湿疹症状。如果湿疹症状严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。