人体内缺维生素E的话，可能出现贫血、肌力不足、不育等症状，具体如下：
一、贫血：体内缺乏维生素E时，容易引发营养不良，进而使红细胞受损，对血液循环产生影响，导致患者出现程度不一的贫血状况。这是因为维生素E具有一定的抗氧化作用，能保护细胞免受氧化损伤，当维生素E缺乏时，红细胞膜的稳定性可能会下降，容易发生破裂等情况，从而影响红细胞的正常功能和寿命，最终引起贫血。
二、肌力不足：由于缺少维生素E，可能致使皮肤老化，而且人体的肌肉和骨骼也会出现老化、退化等现象。此时患者会有身体乏力、肌肉无力、四肢酸痛等表现，严重时还会对患者正常的工作和生活造成干扰。这是因为维生素E对肌肉和骨骼的健康有着重要的作用，它可以保护肌肉和骨骼细胞免受自由基的损伤，缺乏时就可能导致这些部位的功能受到影响，出现肌力不足等问题。
三、不育：缺乏维生素E还会对患者的生育和内分泌健康产生影响。因为维生素E又被称为生育酚，男性缺乏维生素E可能影响精子的生成，导致生精出现障碍，女性缺乏维生素E可能导致胎盘萎缩。对于男性来说，维生素E参与精子的生成和成熟过程，缺乏会影响精子的质量和数量；对于女性来说，维生素E对维持胎盘的正常功能很重要，缺乏则可能导致胎盘发育不良等问题。
总之，维生素E在人体中起着重要的作用，缺乏时可能导致多种不良症状的出现，需要引起重视。