当脸上皮肤出现起皮、干燥、发红的情况，通常是由以下原因导致：
1.皮肤干燥：当皮肤缺水时，会出现干燥、起皮的情况，如果不及时处理，可能会导致皮肤发红、瘙痒等症状。
2.过敏：使用了某些化妆品、护肤品，或接触了花粉、尘螨等过敏原，可能会导致皮肤过敏，出现发红、起皮、瘙痒等症状。
3.炎症：皮肤受到细菌、病毒等感染，或患有某些炎症性皮肤病，如湿疹、银屑病等，可能会导致皮肤发红、起皮、脱屑等症状。
4.其他：内分泌失调、维生素缺乏、环境因素等也可能导致皮肤出现起皮、干燥、发红等症状。
针对以上原因，可以采取以下措施进行处理：
1.保持皮肤清洁：使用温和的洁面产品，清洁面部时不要过度摩擦，以免损伤皮肤。
2.注意保湿：使用保湿效果好的护肤品，如乳液、面霜等，及时补充皮肤水分。
3.避免刺激：避免使用刺激性的化妆品、护肤品，避免长时间暴露在阳光下，避免接触过敏原。
4.就医治疗：如果皮肤症状严重，或持续时间较长，建议及时就医，根据具体情况进行治疗。
需要注意的是，不同原因导致的皮肤问题，治疗方法也不同。在采取措施之前，建议先咨询医生或皮肤科医生的意见，以便获得更专业的建议和治疗方案。