伤寒病是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状通常在感染后1-2周左右逐渐显现。
发热表现
持续发热： 多数患者会出现持续性发热，体温呈阶梯状上升，可在数日内升至39℃-40℃，且发热可持续1-2周甚至更久。例如，部分患者体温会在1周内逐渐攀升，每天体温波动相对较小。热型特点： 典型的热型为稽留热，体温恒定在39℃-40℃左右，昼夜间波动范围不超过1℃。不过，现在不典型伤寒的热型可能不太规则。
消化道症状
食欲不振： 患者常常食欲明显减退，对食物缺乏兴趣，可能进食量较患病前大幅减少。腹胀： 不少患者会出现腹胀情况，多是由于胃肠道功能紊乱导致，一般程度轻重不一，严重时可能影响患者的舒适度。部分患者还可能伴有便秘或腹泻，便秘相对更为常见，腹泻则多为稀便。
神经系统症状
精神萎靡： 患者精神状态较差，显得比较倦怠、萎靡，可能总是处于嗜睡或昏沉的状态。相对缓脉： 脉搏相对缓慢，与体温升高的程度不成比例。比如体温已高达39℃-40℃，但脉搏可能在60-80次/分左右，这是伤寒较有特征性的表现之一。
皮疹表现
玫瑰疹： 一般在病程第7-14天出现，多见于胸、腹部位，数量较少，通常为2-4个，也可能更多。玫瑰疹为淡红色小斑丘疹，直径约2-4mm，压之褪色，一般在1-2日内消退。