胃胀气不能食用的食物类型包括：一、易产气类食物，如红薯、西兰花、黄豆等，这类食物会加重消化道内气体产生，使上腹疼痛、恶心、呕吐、嗳气、早饱等不良症状加剧；二、高油脂类食物，如动物内脏、油炸食品、猪板油等，油脂难以被胃肠道分解吸收，过量摄入会加重胃肠道功能虚弱，不利于胃胀气症状恢复；三、刺激性食物，如咖啡、辣椒、花椒等，会刺激胃肠道黏膜组织，不仅加重胃胀气症状，还可能引起腹疼、腹泻、大便溏稀等病症；四、高糖分、高胆固醇等食物也应避免，如奶油蛋糕、螃蟹、蛋黄等。
具体阐述如下：
一、
1.易产气类食物：包括红薯、西兰花、黄豆等。这些食物在进入消化道后，容易被肠道细菌分解发酵，从而产生大量气体。对于胃胀气患者来说，食用它们不仅会进一步增加消化道内气体物质的生成量，而且会更为严重地加剧如上腹疼痛、恶心、呕吐、嗳气、早饱等一系列不良症状。
二、
1.高油脂类食物：像动物内脏、油炸食品、猪板油等都属于这一类。油脂属于较难被胃肠道消化分解和吸收的物质，当过量摄入时，就容易让患者本来就虚弱的胃肠道功能变得更为虚弱，这对于胃胀气症状的快速恢复是非常不利的。
三、
1.刺激性食物：例如咖啡、辣椒、花椒等。这类食物会对胃肠道黏膜组织产生刺激作用。当胃胀气患者食用后，除了会使胃胀气症状更加严重外，还有可能导致腹疼、腹泻、大便溏稀等病症的出现。
四、
1.高糖分、高胆固醇等食物：奶油蛋糕、螃蟹、蛋黄等都在此列。胃胀气患者对这类食物也应尽量避免食用。
总之，胃胀气患者应注意避免食用上述类型的食物，以免加重症状，影响身体恢复。