糖尿病患者需要严格控制饮食，有些食物是坚决不能吃的。比如精制糖及含糖高的饮品，像常见的可乐、果汁饮料等，这类食物会快速升高血糖，短时间内就能让血糖值大幅上升，对血糖控制非常不利。
高糖高淀粉类食物
精制面食： 像白面包、精白米等精制面食，消化吸收快，会使血糖迅速升高。例如一顿吃2两精白米做成的米饭，可能在1 - 2小时内就让血糖升高明显。糖果： 各种奶糖、硬糖等糖果，含糖量极高，吃一颗小糖果，血糖可能马上上升1 - 2mmol/L左右，严重影响血糖稳定。
高脂肪类食物
油炸食品： 炸鸡、炸薯条等油炸食品，不仅脂肪含量高，还可能含有反式脂肪酸，长期食用会影响胰岛素敏感性，加重糖尿病病情。比如一份炸鸡，其中的脂肪含量可能高达30克以上，大量摄入对身体危害大。动物内脏： 猪肝、猪脑等动物内脏，胆固醇含量较高，糖尿病患者过量食用会增加心血管疾病的风险，同时也不利于血糖控制。每100克猪肝中胆固醇含量约为368毫克，长期大量吃会使血脂异常，间接影响血糖代谢。
高盐类食物
腌制食品： 咸菜、咸鱼等腌制食品，含盐量通常很高。过量食用高盐食物会导致血压升高，而高血糖合并高血压会进一步损伤血管和脏器。例如一包咸菜的钠含量可能超过2克，长期吃会增加糖尿病并发症的发生几率。加工肉类： 火腿、香肠等加工肉类，为了防腐和调味会添加较多盐分，糖尿病患者食用后会加重肾脏负担，影响身体的水盐代谢平衡，进而对血糖控制产生不利影响。每100克香肠中盐含量可能在1 - 2克左右，长期积累会对健康造成不良后果。