孕妇在早期可以适量吃香菜。一般来说，孕妇每天吃10~15克左右的香菜是比较合适的。
香菜的营养成分
维生素含量：香菜富含维生素C等多种维生素，维生素C有助于增强孕妇免疫力，对胎儿的生长发育也有一定益处。每100克香菜中维生素C含量约为48毫克。矿物质成分：含有钙、铁等矿物质，钙能帮助孕妇维持骨骼健康，铁则有助于预防孕妇贫血。
食用香菜的好处
增进食欲：早期孕妇可能会有孕吐等反应，影响食欲，香菜独特的香味可以刺激唾液和胃液分泌，从而增进孕妇的食欲，一般来说，约有60%的孕妇食用香菜后食欲会有所改善。补充营养：如前面所说，香菜中的营养成分能为孕妇和胎儿提供一定的营养支持，满足孕期身体对部分营养的需求。
食用需注意的情况
过敏者慎食：如果孕妇本身对香菜过敏，那就绝对不能吃香菜，否则可能会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏症状，严重时可能会影响孕妇和胎儿的健康。不宜过量食用：虽然香菜有好处，但也不能吃太多，过量食用可能会导致孕妇上火，出现口舌生疮等症状，一般建议每天食用量不超过15克。