患有糖尿病的人在饮食方面可选择低脂肪、高蛋白的肉类，也可以摄取谷类、蔬菜类等食物。适合吃的食物具体如下：
一、低脂肪、高蛋白的肉类：比如鱼、虾、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等食物，能够增强机体免疫力。
二、谷类食物：像马铃薯、芋头、山药、玉米、小米、大麦、燕麦等，它们含有丰富的膳食纤维，可延缓糖的吸收。
三、蔬菜类：例如香蕉、猕猴桃、番茄、黄瓜等，具有丰富的维生素，能促进肠道蠕动，推动消化。
其原因主要包括：
一、遗传因素：糖尿病具有遗传性，有家族糖尿病史的人相较于其他普通人患病几率明显更高。
二、病毒感染：如风疹病毒、腮腺炎病毒、柯萨奇病毒等会损伤胰岛β细胞。
三、药物影响：某些化学毒物如毒鼠强的主要成分吡甲硝苯脲等会导致胰岛β细胞的破坏，从而引发糖尿病。
治疗方法有：
一、饮食习惯：日常生活中要养成良好的饮食习惯，不可吃得过多，采取少吃多餐的方式，合理控制糖量摄入，做到低盐、低糖、低脂，多吃含纤维高的蔬菜。
二、适度锻炼：进行一定的体育锻炼，比如游泳、打太极等，以提高身体素质，增强免疫力。
三、治疗方法：可以服用格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮等药物，但药物需在医生指导下使用，避免自行用药。
总之，糖尿病患者要注重饮食的选择和控制，同时结合适当的锻炼和合理的治疗方法，以更好地管理病情。