痛风患者需要限制高嘌呤蔬菜的摄入，一般来说每100克嘌呤含量超过150毫克的蔬菜要尽量避免。常见不能吃的高嘌呤蔬菜有：
部分豆类及豆制品相关
黄豆：每100克黄豆中嘌呤含量较高，痛风患者食用后可能会使体内尿酸水平升高，不利于病情控制。黑豆：同样属于嘌呤含量较高的豆类，痛风患者应谨慎食用。
部分菌类相关
香菇：香菇的嘌呤含量相对较高，痛风患者如果大量食用香菇，容易诱发痛风发作。草菇：草菇也含有一定量的嘌呤，痛风患者要控制摄入量。
部分其他蔬菜相关
芦笋：芦笋中含有一定量的嘌呤，痛风患者过多食用芦笋可能会对病情产生不利影响。紫菜：紫菜的嘌呤含量不低，痛风患者应避免大量食用紫菜。痛风患者在饮食上除了要注意这些不能吃的高嘌呤蔬菜外，还应多喝水，每天保证尿量在2000毫升以上，以促进尿酸排泄，同时要避免饮酒，减少高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等的摄入，积极配合医生进行治疗，控制血尿酸水平，减少痛风发作的风险。