蒲公英是寒性的。中医认为，蒲公英味甘、苦，性寒，归肝、胃经。
蒲公英的寒性体现及功效
性味归经角度：从传统中医的性味理论来看，性寒是蒲公英的一个重要属性。其性寒的特点使得它具有清热解毒的显著功效。比如对于一些由热毒引起的咽喉肿痛，蒲公英可以发挥作用。因为其性寒能清热，从而缓解咽喉部位因热毒积聚导致的肿痛问题。
蒲公英性寒在应用中的注意事项
体质虚寒者需谨慎：体质虚寒的人群要格外注意。这类人群本身阳气相对不足，而蒲公英性寒，食用或药用后可能会加重体内的虚寒症状。例如，体质虚寒者可能会出现腹痛、腹泻等情况。所以体质虚寒者在考虑使用蒲公英相关制品时，最好先咨询医生的意见。食用量的把控：即使是正常人群，在使用蒲公英时也要注意用量。过量食用性寒的蒲公英可能会对身体造成不良影响。一般来说，药用时要遵循中医的配伍和用量要求，日常作为食材食用时也不宜过量，以免损伤脾胃阳气。
蒲公英性寒与其他药材的配伍
与温性药材搭配：在中医组方中，当需要使用蒲公英时，对于一些体质偏寒或者为了平衡蒲公英性寒的特性，可以搭配一些温性的药材。比如搭配生姜，生姜性温，能中和蒲公英的寒性，在一些治疗热毒兼夹寒象的病症时，这样的配伍可以达到更好的疗效，既发挥蒲公英清热解毒的作用，又避免过于寒凉伤正。根据病情灵活配伍：会根据具体的病情来调整与其他药材的配伍。如果是治疗热淋涩痛等病症，可能会搭配其他具有相应功效的药材，同时兼顾蒲公英性寒的特点进行合理组方，以达到最佳的治疗效果，同时保证用药的安全性和有效性。