血糖偏高的人可以适量吃枸杞和红枣，但要注意控制摄入量。每100克红枣中碳水化合物含量约73.5克，每100克枸杞中碳水化合物含量约55.0克，它们都含有一定糖分，过量食用可能会引起血糖波动。
枸杞的食用注意事项
枸杞的糖分含量： 枸杞的碳水化合物含量相对红枣低一些，每100克枸杞中大约含有55.0克碳水化合物。血糖偏高的人可以每天吃10~15克枸杞，当作零食适量吃。搭配方式： 可以将枸杞用来泡水喝，或者加入到凉拌菜中。比如凉拌黄瓜时放一些枸杞，既能增加口感，又能补充营养，但要注意别放太多。
红枣的食用要点
红枣的糖分情况： 红枣的碳水化合物含量较高，每100克红枣中大约有73.5克碳水化合物。血糖偏高的人如果要吃红枣，每天吃3~5颗比较合适。食用方法： 可以把红枣用来煮粥，和小米一起煮成红枣小米粥，但不要煮得太烂，不然红枣中的糖分更容易释放出来。也可以将红枣去核后做成红枣泥，搭配在无糖的酸奶里吃。
血糖偏高者吃枸杞和红枣的整体原则
监测血糖变化： 在吃了枸杞或红枣之后，要注意监测血糖。一般在吃后的1~2小时监测血糖，看看血糖升高的幅度。如果吃了之后血糖升高比较明显，那就要适当减少枸杞和红枣的食用量。结合饮食总量： 吃了枸杞和红枣后，要相应减少其他主食的摄入量。比如今天吃了几颗红枣，那米饭、馒头等主食的量就要减少一些，保证一天中碳水化合物的总摄入量基本稳定，避免血糖波动过大。