扁桃体肿大发炎在中医上称为“乳蛾”，常因风热邪毒侵袭、肺胃热盛、虚火上炎等所致。其治疗方法包括内治法和外治法，以下是具体介绍：
1.内治法：
风热邪毒侵袭证：治法为疏风清热，利咽消肿。方药可选用银翘散加减，常用中药有金银花、连翘、薄荷、荆芥、牛蒡子、桔梗、芦根等。
肺胃热盛证：治法为清热解毒，利咽消肿。方药可选用清咽利膈汤加减，常用中药有黄连、黄芩、栀子、连翘、桔梗、薄荷、牛蒡子、玄参、大黄等。
虚火上炎证：治法为滋阴降火，清利咽喉。方药可选用知柏地黄汤加减，常用中药有熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、知母、黄柏、肉桂等。
2.外治法：
含漱法：用金银花、野菊花、胖大海、生甘草等中药煎水含漱，每日数次，以清热解毒，利咽消肿。
吹药法：将冰硼散、锡类散等吹于患处，每日数次，以清热解毒，消肿止痛。
雾化吸入法：将庆大霉素、地塞米松等药物加入雾化吸入器中，进行雾化吸入，每日数次，以清热解毒，消肿利咽。
需要注意的是，中医治疗扁桃体肿大发炎需要根据患者的具体情况辨证论治，因此建议在医生的指导下进行治疗。同时，患者在治疗期间应注意休息，多喝水，饮食宜清淡，忌食辛辣、油腻、刺激性食物。