一、牙本质敏感
1.原因：当牙釉质受到磨损，牙本质暴露时，吃东西就可能感到酸。比如长期横向刷牙、喜欢吃硬食、患有磨牙症等，会导致牙釉质磨损，牙本质小管暴露，外界刺激（如冷、热、酸、甜等）可通过牙本质小管传导到牙髓，引起酸痛。不同年龄人群都可能发生，年轻人若有不良刷牙习惯等也会出现；性别方面无明显差异；生活方式中不正确的口腔清洁方式、饮食偏好等是重要影响因素；有磨牙等病史的人群更易出现牙本质敏感导致吃东西酸的情况。
2.应对：可以使用含氟牙膏，氟化物能促进牙釉质再矿化；避免食用过冷过热过酸过甜的食物；尽量改正不良刷牙习惯，采用巴氏刷牙法；也可到口腔科进行脱敏治疗，如激光脱敏等。
二、龋齿
1.原因：细菌感染导致牙齿硬组织被破坏形成龋洞，当龋洞发展到一定程度，吃东西时就会出现酸感。儿童由于口腔卫生清洁相对较差、喜欢吃甜食等原因，龋齿发生率较高；成年人如果口腔卫生维护不佳，也可能患龋齿；性别无明显差异；生活方式中口腔清洁不彻底、高糖饮食等是诱因；有龋齿病史或口腔卫生差的人群易出现。
2.应对：需要及时到口腔科就诊，根据龋齿的严重程度进行填充治疗等。
三、牙龈退缩
1.原因：牙龈退缩会使牙根暴露，从而导致吃东西酸。牙周炎、不良修复体、不正确的刷牙等都可能引起牙龈退缩。各年龄人群均可发生，老年人由于牙周组织退行性变等原因牙龈退缩相对常见；性别无明显差异；生活方式中不恰当的口腔护理和可能导致牙周问题的习惯等是因素；有牙周炎等病史的人群易出现牙龈退缩进而吃东西酸。
2.应对：积极治疗牙周炎等原发病；避免刺激牙龈的不良因素；可以通过牙龈移植等手术方法改善牙龈退缩情况，但需要根据个体情况由医生评估。
四、楔状缺损
1.原因：多是由于不正确的刷牙方式（横向刷牙）引起，刷牙时的机械摩擦导致牙齿颈部出现楔状的缺损，缺损处的牙本质暴露，吃东西时就会发酸。各年龄人群都可能发生，年轻人若刷牙方法不当也会出现；性别无明显差异；生活方式中不良刷牙习惯是主要影响因素；有不正确刷牙病史的人群易出现。
2.应对：改正不良刷牙习惯；对于较浅的楔状缺损可以进行脱敏治疗；缺损较深的需要进行充填治疗等。