喝酒前30~60分钟喝酸奶比较有用。酸奶中的蛋白质可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的直接刺激。
酸奶保护机制
胃黏膜保护： 酸奶里的蛋白质能在胃内迅速凝固，形成类似隔离层的结构，阻挡酒精与胃黏膜直接接触。就像给胃穿上一层“防护衣”，降低酒精对胃黏膜的损伤概率。延缓酒精吸收： 酸奶中的成分还能在一定程度上延缓酒精在胃部的吸收速度。因为酸奶会在胃里停留一段时间，使得酒精的吸收过程变得相对缓慢，让血液中酒精浓度上升的速度减慢。
不同人群饮用注意
健康人群： 一般正常成年人喝酒前30~60分钟喝100~150毫升左右的酸奶就有较好的保护效果。但如果本身胃部比较敏感，或者酒量较小，可以适当增加酸奶的饮用剂量，但也不宜过量，以免引起胃部不适。特殊人群： 糖尿病患者要注意选择无糖或低糖酸奶，避免摄入过多糖分影响血糖控制。因为普通酸奶中含有的糖分可能会对糖尿病患者的血糖水平产生波动影响。而肠胃功能较差，容易腹泻的人，要谨慎饮用酸奶，以免加重肠胃负担，引发更严重的腹泻症状。
搭配其他保护措施
控制饮酒量： 即使提前喝了酸奶，也不能无限制地喝酒。酒精对身体各个器官都有不同程度的损害，所以要根据自身情况控制饮酒量，尽量避免酗酒。补充水分： 在喝酒过程中，也要注意适当补充水分。可以每隔一段时间喝一些白开水或淡茶水，这样有助于促进酒精的代谢和排出，进一步减轻酒精对身体的影响。