咽峡炎是一种常见的上呼吸道疾病，其症状表现多样。一般来说，咽峡炎患者会有咽部疼痛等表现，通常病程可能持续数天至数周不等。
局部症状表现
咽部疼痛： 这是咽峡炎比较典型的局部症状，患者会感觉咽部有明显的疼痛感，尤其是在吞咽的时候，疼痛可能会加剧。儿童可能会因为咽部疼痛而出现拒食的情况，比如不想吃东西或者哭闹不安。咽部充血： 检查时可以看到咽部黏膜呈现明显的充血状态，颜色发红。有的患者咽部还可能出现肿胀，导致咽部看起来比较饱满。而且咽峡部可能会有疱疹或者溃疡等表现，如果是疱疹性咽峡炎，咽部会出现散在的灰白色疱疹，周围绕以红晕；如果是溃疡性咽峡炎，就会有溃疡面形成。
全身症状表现
发热： 很多咽峡炎患者会出现发热的情况，体温可以是低热，也可能达到高热。一般来说，体温可能会在38℃~39℃甚至更高。比如疱疹性咽峡炎引起的发热，体温可能会持续1~2天或者更久，部分患者体温会反复升高。乏力： 患者会感觉身体没有力气，精神状态不佳，活动耐力下降。即使是轻微的活动，也会觉得很累，不想动弹。有的患者还可能伴有头痛的症状，头部会有隐隐的疼痛或者胀痛感。
不同类型咽峡炎的特殊表现
疱疹性咽峡炎： 除了上述一般症状外，还会有特定的表现。病程中口腔黏膜会出现散在灰白色疱疹，直径1~2毫米，周围绕以红晕，多见于扁桃体前柱，但也可位于软腭、扁桃体及悬雍垂上，但不见于齿龈及颊黏膜；水疱破溃会变为浅溃疡，表面覆盖有淡黄色假膜，周围黏膜呈现鲜红色。樊尚咽峡炎： 全身症状相对较轻，患者可能仅有低热，一般在37.5℃~38℃左右。局部主要表现为单侧咽部疼痛，可向耳部放射。检查可见病变多发生于一侧扁桃体，也可累及腭弓、牙龈及咽壁。病变处覆有厚而污秽的假膜，呈黄色或灰白色，强行除去假膜则露出下面的溃疡，溃疡表面有少量渗出物。