得了胆结石的患者可以适当喝牛奶。牛奶富含大量蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，且较易被人体吸收，是常见饮品，对各年龄段人群都有补充营养的作用。但如果胆结石患者病情较重，胆汁分泌和排泄存在障碍，有食欲不振、恶心呕吐、厌食油腻、消化不良等症状，就需适当减少牛奶摄入。因为牛奶在胃肠道消化过程中易产生大量气体，会加重腹胀，可能在一定程度上导致消化道症状加重，所以要适当饮用。
一、牛奶的营养与作用
1.牛奶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
2.容易被人体吸收，是日常生活中常见的饮品。
3.对各年龄段人群都能起到补充营养的作用。
二、胆结石患者病情重时喝牛奶的注意事项
1.病情重的患者胆汁分泌和排泄有障碍，且有一系列症状。
(1)表现为食欲不振、恶心呕吐等。
(2)有厌食油腻、消化不良等情况。
2.要适当减少牛奶摄入的原因。
(1)牛奶在胃肠道消化时容易产生大量气体。
(2)会加重腹胀，可能导致消化道症状加重。
总之，胆结石患者能否喝牛奶要根据具体病情来判断，病情较轻时可适当喝，病情较重时则要谨慎并适当减少摄入量。