15个月大的宝宝可以吃菠萝，但需谨慎。菠萝营养丰富，含有维生素C、B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，对宝宝的健康有益。但菠萝中含有一种蛋白酶，可能会引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，15个月大的宝宝在食用菠萝时需要注意以下几点：
首次添加应少量尝试：将菠萝切成小块，让宝宝少量尝试，观察其是否有过敏反应。如果宝宝没有异常反应，可以逐渐增加食用量。
彻底清洗：将菠萝去皮后，用清水彻底清洗干净，以去除表面的细菌和杂质。
避免过敏：如果宝宝有过敏史或家族过敏史，应避免给宝宝食用菠萝。
与其他食物搭配：将菠萝与其他食物搭配，如米饭、面条、鸡肉等，可以减轻过敏反应的发生概率。
选择成熟的菠萝：选择成熟的菠萝，口感更好，也更有利于宝宝的消化吸收。
总之，15个月大的宝宝可以吃菠萝，但需要注意适量，并观察其是否有过敏反应。如果宝宝出现过敏反应，应及时停止食用，并咨询医生的建议。