孩子缺锌时，会有多种表现。一般来说，孩子缺锌可能出现食欲减退的情况，比如有研究显示，约30%-60%缺锌的孩子会出现挑食、厌食的现象，对原本喜欢的食物兴趣也降低。
生长发育方面的表现
身高体重增长缓慢： 锌参与孩子体内多种酶的合成，对生长发育起着重要作用。如果孩子缺锌，生长速度可能会比正常孩子慢，身高和体重的增长可能达不到同龄孩子的平均水平。例如，正常儿童每年身高增长约5-7厘米，而缺锌儿童可能每年身高增长不足5厘米。智力发育受影响： 锌对孩子的智力发育也很关键，缺锌可能导致孩子的智力发育迟缓，注意力不集中，学习能力相对较弱。有研究发现，缺锌儿童在认知能力测试中的得分往往低于不缺锌的儿童。
免疫力相关表现
容易生病： 锌能增强孩子的免疫力，缺锌时孩子的免疫力会下降，更容易患上各种疾病，如呼吸道感染，像感冒、肺炎等可能会频繁找上门。据统计，缺锌儿童患呼吸道感染的几率比正常儿童高2-3倍。伤口愈合慢： 当孩子身体有伤口时，由于锌参与伤口的愈合过程，缺锌会导致伤口愈合速度变慢。比如孩子不小心擦伤后，伤口恢复的时间可能比正常孩子长。
皮肤毛发方面的表现
皮肤问题： 缺锌可能会引起孩子皮肤干燥、粗糙，还可能出现皮疹等皮肤问题。有些孩子会表现为皮肤容易出现湿疹样改变，而且恢复起来比较困难。头发异常： 孩子缺锌时头发可能会变得枯黄、稀疏，没有光泽。正常孩子的头发通常乌黑亮丽、浓密，而缺锌孩子的头发则会出现明显的改变。