饭后1至2个小时左右吃水果较好，此时食用既不影响消化功能，又能使营养物质充分消化吸收。水果富含维生素、营养物元素及矿物质等，如果胶、植物纤维等，对身体益处颇多。
一、不宜饭前空腹和饭后立即吃水果，否则会增加腹胀、便秘风险，长期如此还会加重胃部负担，导致消化功能紊乱。
二、若饭中有鱼虾等食物，不建议同时吃含鞣酸的水果，如柿子、葡萄等，因为鞣酸会与鱼虾中的钙质结合形成坚硬物质，易形成胃石而影响消化。
水果即指可食用的植物果实，其分类众多且功效各异。具体如下：
1.具有降血压功效的水果有山楂、西瓜等。
2.含有叶酸的水果包括苹果、香蕉等。
3.猕猴桃有减缓衰老的作用。
4.保养皮肤可选择香蕉、柠檬、橙子等水果。
5.猕猴桃、柠檬等水果能够明目。
此外，吃一些带酸味的水果可以解酒，如富含果酸的青梅、含有苹果酸的苹果等，因为有机酸能与乙醇相互作用形成酯类从而达到解酒目的。
总之，要正确选择吃水果的时机和种类，以更好地发挥水果对身体的益处。