白果是银杏树的果实，也被称为“公孙果”。白果可以食用，也具有一定的药用价值。以下是白果的食用方法和功效：
1.食用方法：
炒白果：将白果洗净，去掉外壳和内皮，然后用油炸至金黄色，撒上盐或糖即可食用。
煮白果：将白果洗净，去掉外壳和内皮，然后加入适量的水和冰糖，煮至白果软烂即可食用。
炖白果：将白果洗净，去掉外壳和内皮，然后加入适量的水和冰糖，炖煮至白果软烂即可食用。
2.功效：
敛肺气，定喘嗽：白果具有敛肺气、定喘嗽的功效，对于咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。
止带浊，缩小便：白果具有止带浊、缩小便的功效，对于白带异常、尿频、尿急等症状有一定的缓解作用。
消毒杀虫：白果具有消毒杀虫的功效，对于疥癣、阴虱等寄生虫有一定的杀灭作用。
需要注意的是，白果有一定的毒性，食用时需要注意以下几点：
1.白果不能生食，熟食也不能过多，每次以不超过10颗为宜。
2.白果的外壳和内皮都含有一定的毒素，食用前需要去掉外壳和内皮。
3.白果的毒性主要集中在胚芽部分，食用时需要将胚芽去掉。
4.白果不宜与阿司匹林、抗凝血药物等同时服用，以免增加出血的风险。
5.孕妇、儿童、老人等体质较弱的人群应避免食用白果。
总之，白果是一种营养丰富的食材，但也具有一定的毒性，食用时需要注意适量，并遵循正确的食用方法。如果出现不适症状，应及时就医。