吃饭时流鼻涕可能由刺激引起，也可能是鼻炎导致。
一、刺激：
1.热气刺激：有些人在吃饭时，会因热气的作用而使鼻腔内的分泌物增多，进而出现流鼻涕现象。
2.辛辣食物刺激：部分人食用辛辣食物后，会致使鼻腔粘膜分泌出更多分泌物，产生鼻涕且鼻涕量增多。
二、鼻炎：
通常是过敏性鼻炎，患者接触过敏源或食用容易过敏的食物后，就会有流鼻涕的表现。对于过敏性鼻炎，需要采用抗过敏药物进行医治。
如果流鼻涕是刺激所致，这属于正常生理现象，无需特殊治疗，应尽量避免刺激因素。若是鼻炎引起的流鼻涕，则要注意及时用药，并注意远离自身的过敏源。
总之，吃饭时流鼻涕的原因不同，应对方法也不同，需根据具体情况进行判断和处理。