吃饭时流鼻涕可能由刺激引起，也可能是鼻炎所致。
一、刺激：
1.热气刺激：部分人在吃饭时，由于热气的作用，会使鼻腔内的分泌物增多，从而出现流鼻涕现象。
(1)比如在吃热汤、热饭等时，热气进入鼻腔可能引发这种情况。
2.辛辣食物刺激：部分人食用辛辣食物后，辛辣成分会刺激鼻腔粘膜，使其分泌出更多的分泌物，导致鼻涕增多。
(1)像吃了辣椒等辛辣食物后可能会有此表现。
二、鼻炎：
1.过敏性鼻炎：患者接触过敏源后，或者吃了易过敏的食物，就可能会出现流鼻涕等症状。
(1)常见的过敏源有花粉、尘螨等。
(2)过敏食物如海鲜等可能引发。
2.治疗：对于过敏性鼻炎，需要使用抗过敏的药物进行治疗。
如果是因刺激导致的流鼻涕，这属于正常生理现象，无需特殊治疗，尽量避免相关刺激因素即可。但要是鼻炎导致的流鼻涕，则要注意及时用药治疗，并且要远离自身的过敏源。
总之，吃饭时流鼻涕要根据具体情况来判断原因和采取相应措施。