血脂高的人在饮食上有诸多忌口，比如要严格限制高油高脂食物的摄入。一般来说，日常饮食中应尽量减少动物性油脂的摄取，像油炸食品就需谨慎食用，这类食物通常含有大量饱和脂肪酸，长期大量食用会使血脂进一步升高。
高脂肪肉类及加工品
肥肉： 肥肉中脂肪含量极高，100克肥肉中脂肪含量能达到90克左右，血脂高的人若大量食用，会快速导致血液中甘油三酯等脂质成分升高，加重血脂异常情况。香肠等加工肉： 香肠在制作过程中会添加较多的油脂和盐分，同时还含有一定量的添加剂，其饱和脂肪和胆固醇含量也不低，经常食用会对血脂产生不良影响。
高糖食品
糖果： 糖果中的糖分很容易转化为甘油三酯，进而升高血脂。例如一块普通的奶糖，含糖量往往较高，过多食用会使血糖迅速上升，随后又会促使胰岛素分泌，间接影响血脂代谢。甜饮料： 像可乐、奶茶这类甜饮料，除了含有大量的添加糖外，有的还含有反式脂肪酸，长期饮用会扰乱血脂的正常代谢，导致血脂水平波动。
高胆固醇食物
动物内脏： 以猪肝为例，每100克猪肝中胆固醇含量约为288毫克，长期大量食用动物内脏会使血液中的胆固醇水平大幅升高，增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。蛋黄： 虽然蛋黄营养丰富，但其中胆固醇含量较高，一般来说，一个鸡蛋黄的胆固醇含量约为200 - 300毫克，血脂高的人每天吃蛋黄最好不超过一个，以免胆固醇摄入过多影响血脂稳定。