肝胆湿热可以通过饮食来辅助调理，一些具有清热利湿作用的食物可以适当多吃。比如冬瓜，它是常见的清热利湿食物，富含水分，能促进尿液排出，帮助身体排出湿热。一般来说，日常饮食中可以多搭配这类食物。
清热利湿蔬菜类
苦瓜：苦瓜具有清热解暑、清肝明目、利湿的功效。它可以凉拌、清炒等。不过，苦瓜性凉，脾胃虚寒的人要适量食用。黄瓜：黄瓜能清热利水，含有丰富的维生素等营养成分。可以生食黄瓜，也能用来凉拌，像拍黄瓜就是很常见的吃法，既清爽又利于清热利湿。
利湿水果类
西瓜：西瓜水分含量高，有清热解暑、利小便的作用。但要注意，不要吃刚从冰箱里拿出来的冰镇西瓜，以免刺激肠胃。一般每天吃200 - 300克左右比较合适。梨：梨有清热降火、润肺生津、利湿的功效。可以将梨切块煮水喝，做成梨汤，能起到一定的清热利湿作用。不过，脾胃虚寒、风寒咳嗽的人不宜多吃梨。
利湿谷物类
薏米：薏米是很好的利湿食材，可以用来煮粥，比如薏米红豆粥。薏米红豆粥有健脾利湿的功效，一般可以每周吃2 - 3次。但薏米比较难煮烂，煮之前最好提前浸泡几个小时。玉米：玉米有健脾利湿的作用，玉米可以煮着吃，也能做成玉米糊。经常吃煮玉米或者喝玉米糊，对身体清热利湿有帮助。在通过饮食调理肝胆湿热时，要注意食物的搭配和食用量，同时如果肝胆湿热症状较为严重，不能仅靠饮食调理，还需要及时就医，在医生的指导下进行规范的治疗。