肢端肥大症是由于垂体分泌过多生长激素所致的内分泌代谢性疾病。患者通常会出现多种症状，比如面部特征改变，患者的额头、颧骨等部位会逐渐突出，下巴也会向前突出，嘴唇增厚，鼻子增大，容貌变得丑陋，这种变化可能在数年甚至更长时间内逐渐显现。
外貌与骨骼方面的症状
骨骼改变： 手脚部位的骨骼会增生变粗，手指、脚趾会变得宽厚，患者的鞋子、手套尺码会逐渐增大。部分患者还会有关节疼痛的表现，这是因为骨骼过度生长导致关节受到压迫或磨损引起的。比如手指会变得像“香肠指”一样，活动时可能会有明显的不适。面部特征变化： 除了前面提到的额头、颧骨、下巴等部位的改变外，患者的皮肤也会发生变化，变得粗糙、增厚，皮脂腺分泌旺盛，容易出现多汗、多油脂的情况，鼻子可能会变得肥大，鼻腔黏膜也会增厚，影响呼吸功能。
全身系统相关症状
内分泌系统： 除了生长激素分泌异常外，还可能影响其他激素的分泌和调节。例如，患者可能出现血糖升高的情况，这是因为生长激素会对抗胰岛素的作用，导致糖代谢紊乱，部分患者会发展为糖尿病。还有些患者会出现甲状腺功能异常，如甲状腺肿大等表现。心血管系统： 肢端肥大症患者患高血压、心脏病的风险会增加。由于心脏受到影响，心肌可能会肥厚，心脏功能逐渐减退，患者会出现心悸、气短等症状，活动耐力下降。长期下去，可能会引发心力衰竭等严重的心血管并发症。
其他潜在症状
呼吸系统： 鼻腔黏膜增厚以及上呼吸道组织增生可能会导致睡眠呼吸暂停综合征，患者在睡眠中会出现呼吸暂停的情况，严重影响睡眠质量，还可能导致白天嗜睡、头晕等问题。另外，由于骨骼的改变，胸部骨骼也可能受到影响，影响胸廓的正常活动，进一步影响呼吸功能。神经系统： 垂体瘤如果不断增大，可能会压迫周围的神经组织，导致头痛等症状。有些患者还可能出现视力下降的情况，这是因为垂体瘤压迫视神经引起的，如果不及时治疗，视力下降可能会逐渐加重，甚至导致失明。